Berlin hat ein neues Gastronomie-Highlight mit guten, regionalen Produkten.
Die Räumlichkeiten des neuen Lokals „Fuchs & Fähe – Sandwiches und Weine guter Herkunft“ befinden sich im Erdgeschoss eines Berliner Altbaus im Stadtteil Neukölln.
Unsere Entwurfsaufgabe bestand neben der Planung der Möblierung auch in der Planung der Beleuchtung und des Farbkonzeptes des Ladens.
Klare Formen, die eine gewisse Ruhe und Gelassenheit, aber auch Präzision ausstrahlen prägen das Erscheinungsbild.
Der Zugang zum Lokal erfolgt über den Gastraum, in dem sich die Bar befindet. Sie ist wie aus einem Teil gefertigt und bildet das Herzstück des Ladens. Dieser Raum bietet zudem Platz für die Weinverkostung an einem langen Stehtisch. Im zweiten Gastraum befinden sich die Sitzplätze. Hier ist die durchgehende Sitzbank an der langen Wand die klare gestalterische Geste.
Als Kontrast zur CI-Farbe Orange vom Laden-Logo, haben wir ein zurückhaltendes Farb­konzept in Grautönen empfohlen. Passend hierzu haben die Ladenbesitzer ein gräulich lasiertes Eichenholz für alle maßangefertigten Tischlermöbel gewählt.
Geplante Details wurden in der Ausführung mit großer Sorgfalt bearbeitet. Das transparente Glas im Bereich der Vitrine wurde als gestalterisches Element wie ein Band um die gesamte Bar gezogen.
Eine Besonderheit ist die Schaufenster­gestaltung mit beleuchteten Weinflaschen. Einerseits bilden diese handgefertigten Weinflaschen-Leuchten ein Alleinstellungs­­merkmal, das insbesondere die Außen­darstellung entscheidend prägt. Andererseits schaffen sie eine atmosphärische Beleuchtung im Innenraum.

Der Laden „Fuchs & Fähe“ hat seit dem 24. Februar 2015 eröffnet.
Sie sind herzlich willkommen!

www.fuchsundfaehe.de